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博客來e-coupon 哈亞咖啡【卓越禮盒E-4】瓜地馬拉 + 白金曼特寧 +耶加雪菲 (進口密封罐x3 +咖啡豆100g x3)
哈亞咖啡【卓越禮盒E-4】瓜地馬拉 + 白金曼特寧 +耶加雪菲 (進口密封罐x3 +咖啡豆100g x3)
哈亞咖啡【卓越禮盒E-4】瓜地馬拉 + 白金曼特寧 +耶加雪菲 (進口密封罐x3 +咖啡豆100g x3) 評價
網友滿意度：
哼哼~身為專業敗家人士
逛逛書具後來逛去食品也是合情合理的!
可能有些品項買來就是來配書的麻!!
前陣子剛好家裡有缺~
就在博客來買了
哈亞咖啡【卓越禮盒E-4】瓜地馬拉 + 白金曼特寧 +耶加雪菲 (進口密封罐x3 +咖啡豆100g x3)
品質也很不錯~
與家人一起分享他們也都說讚唷!
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哈亞咖啡【卓越禮盒E-4】瓜地馬拉 + 白金曼特寧 +耶加雪菲 (進口密封罐x3 +咖啡豆100g x3)
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商品訊息功能:
商品訊息描述:
商品簡介
哈亞咖啡 極上系列【卓越禮盒E-4】 附日本進口之咖啡豆專用密封罐X3(小)
瓜地馬拉 - 安提瓜「聖塔卡塔麗娜莊園」特別保留板 波旁?品種? 100G
Guatemala?- Genuin Antigua「Finca Santa Catalina」Gran Reserva Bourbon
【烘焙程度】中淺烘焙／Medium Roast／清爽口感
果實般的酸味口感，一如飲用果汁般的清爽風味，但已經開始有咖啡般的感覺。
蘇門答臘 林桐 「白金曼特寧」 堤丕卡 品種? 100G
Indonesia - Sumatra Linton「Platinum Mandheling」Typica
【烘焙程度】中深烘焙／CityRoast／均衡口感
果實甘酸降低，開始產生濃郁風味，此時的均衡感也是比較好的。
衣索比亞 - 耶加雪菲「沃特孔加」嚴選紅櫻桃 日曬?? 100G
Ethiopia - Yirgacheffe ?Wotte Konga Washing Station? Gr1
【烘焙程度】中深烘焙／CityRoast／均衡口感
果實甘酸降低，開始產生濃郁風味，此時的均衡感也是比較好的。
瓜地馬拉 - 安提瓜「聖塔卡塔麗娜莊園」特別保留板 波旁?品種? 100G
Guatemala -?Genuin Antigua「Finca Santa Catalina」Gran Reserva Bourbon
| 地????????? 域： | ?Antigua San Miguel Due?as Acatenango火山東邊斜面 |
| 農??? 園???主： | ?Pedro Echeverría Falla |
| 品??????????種： | ?100% Bourbon 波旁品種 |
| 摘 取 方 法：?? | ?100%手工挑選 |
| 精 製?方 法： | ?完全水洗處理 |
| 標???????? 高： | ?最低部地點1,958公尺、最高部地點2,070公尺 |
| 口???????? 感： | ?乾淨、明亮，具有豐富的柑橘系果酸，如飲用果汁般的清爽風味。 |
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安提瓜地區標高最高的農園，
百年以上歷史悠久的Mr.Pedro Echeverria家族所擁有與細心耕耘的農園之一。
我們於03-04年分的開始使用至今，哈亞咖啡店主也於2006年拜訪了這個農園，
發現附近火山目前仍是一日數次的小小噴發當中，當地的土壤，
大約有25公分厚左右的肥沃的火山灰土覆蓋。為了保護咖啡樹以及水土保持，
種植了GRAVILEA及CHALUM兩種遮陰樹。
日夜溫差有攝氏15~20度左右，受惠於這樣的天然環境與土壤，
加上安提瓜當中區指可數的設備與農園主的種植專業，堅持傳統農法及理念，
因此孕育出非常亮麗，高雅與絕佳平衡感的美味咖啡。
蘇門答臘 林桐 「白金曼特寧」 堤丕卡 品種? 100G
Indonesia - Sumatra Linton「Platinum Mandheling」Typica
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| 地?????????域： | ?蘇門答臘島 林桐地區 多芭湖附近 |
| 農???????? 園： | ?與出口商訂有契約的48個小農家 |
| 品?????????種： | ?無改良的老樹種 |
| 高???????? 度： | ?900~1200公尺 |
| 採 收 方 法： | ?100% 手工挑選 |
| 精 製 方 式： | ?蘇門答臘式的傳統處理方法 |
| 乾 燥 方 式： | ?100% 天然日曬（棚架上） |
| 手 工 篩 選： | ?三次手工挑選 |
| 口?????????感： | ?擁有熱帶水果般的甘酸口感，也帶著些許的奶油與花的香氣， ?乾淨柔順如絲綢般的口感，在深度烘焙時，尤其可以明顯感受的到！ |
這一支曼特寧，是經過反覆的評杯結果，好不容易才找尋到的芳香，將其命名為”白金曼特寧”。
精緻方法：採收後去除果肉後進行簡單的日曬->脫殼->生豆天然日曬->手工篩選。
最後的手工篩選對品質佔有非常重要的地位，而最前面階段栽種品種的指定則是奠定基礎的最重要關鍵點，
指定那些擁有老品種的農家成為白金曼特寧。印尼每年總產量當中，羅布斯塔占了90%。蘇門答臘島占總產量的7成，
其中的阿拉比卡也只有10%，白金曼特寧所挑選的是阿拉比卡當中極其稀少的老樹種，
再經過仔細的處理方法，完全去除了一般曼特寧的泥味與雜味，並擁有超越市面現有曼特寧的芳香與口感!
衣索比亞 - 耶加雪菲「沃特孔加」嚴選紅櫻桃 日曬?? 100G
Ethiopia - Yirgacheffe ?Wotte Konga Washing Station? Gr1
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ibon mart購物金
| 地????????? 域： | ?耶加雪菲地區南部諸民族州GEDEO ZONE |
| 農??? 園???主： | ?Wotte Konga WS周邊的小農家 |
| 品??????????種： | ?在來品種 |
| 摘 取 方 法：?? | ?手工挑選-採收後的果實再進一步手工篩選 |
| 精製處理廠： | ?Wotte Konga Washing Station (Adane Alemaehu) |
| 標???????? 高： | ?周辺農家1900-2200公尺、Wet mill2,050公尺 |
| 口???????? 感： | ?清爽口感，帶有強烈乾草莓、花香以及黑巧克力般的調性。 |
| 簡???????? 介： | ?紅櫻桃計畫是當地一個小規模的品質提昇計畫， ?鼓勵當地咖啡農生產高品質的咖啡豆。 ?在採收期前夕，OLP(在地生產者機構)會邀請當地咖啡農參與生產100%完全熟成， ?並且經過多次手工挑選的微量批次咖啡豆。 ?而OLP也藉由安全穩固的運送流程與及時且適當的處理程序來維持咖啡豆的品質。 ?日曬處理法是當地相當典型的咖啡精製過程。 |
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商品訊息簡述:
- 定價：1470元
- 優惠價：1440元
哈亞咖啡【卓越禮盒E-4】瓜地馬拉 + 白金曼特寧 +耶加雪菲 (進口密封罐x3 +咖啡豆100g x3)
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